鍋に入れる魚は前はタラやったけどミシマオコゼが強過ぎて今はもうこれしか入れたくない
味はアンコウを少しさっぱりさせて少し骨を少なくした感じデカい骨も小骨もかなりあるやったことないけど多分鍋に入れる前に骨取り除くと煮崩れする
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