神田に新しくできた新潟ラーメン屋行ってきたッス!生姜醤油ラーメンにしたッスけど、青島食堂の代わりにはならんッスね。次は背脂の方にするッス
麺:美味しい。青島と似た感じ。スープ:生姜薄い。醤油も出汁感も薄めなのに具材がしょっぱいせいかかなりしょっぱく感じたッス。味玉:半熟でめちゃ美味。味しっかり染みてたチャーシュー:しょっぱい。とろとろとパサパサが半々。メンマもしょっぱい。
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